Aceña Rosado Joven 2024

Este vino se elabora meticulosamente mediante la utilización de uvas de la variedad Garnacha Tinta. La fase de maceración, prolongada por 12 horas, precede a un proceso de sangrado y desfangado estático, destacando la pureza y complejidad aromática de la materia prima. La fermentación, llevada a cabo con precisión, se desarrolla a una temperatura controlada de 16ºC a lo largo de un período de 15 días. Este control termostático garantiza la extracción óptima de compuestos fenólicos y la preservación de los aromas volátiles.