Uvas y Mezcla: Chardonnay, Chenín y Pinot Noir Vinificación: Método tradicional Nuestras uvas se cultivan según la carta de la agricultura ecológica, se vendimian manualmente en cestas de 25 kg, deben estar sanas y maduras. Rendimiento: 50hl/ha Adición de licor: Si Dosis de azúcares: 6 g/L Tiempo de crianza en lamas: mínimo 18 meses Grado alcohólico: 12,5% vol. Notas de sabor: Adornado con un color rosa frambuesa y chispeante, las burbujas finas y numerosas aportan finura y ligereza. Esta cuvée revela una nariz de frescura y elegancia, así como notas delicadamente afrutadas. En boca, sus finas burbujas gourmet harán las delicias de tu paladar. Los frutos rojos frescos, como las fresas silvestres o las moras, se expresan con delicadeza. Consejos de cata: Beber entre 6°C y 8°C aproximadamente. Beber dentro de 2 años. Maridaje comida/vino: Esta cuvée se aprecia como aperitivo con quesos, sobre pescados a la parrilla, carnes blancas y sublimará sus postres de frutas.