Pili Pili (Pimiento Rojo) en Polvo de Madagascar El poder de una especia 50 g

El pili-pili es la especia ideal para todo aquel que quiera aportar carácter a sus preparaciones culinarias. Combinando potencia, sabor y beneficios, es un tesoro para tu cocina y tu verdadera salud. Beneficios El pili-pili es mucho más que una especia picante: Rico en capsaicina: Este ingrediente activo, responsable de su sabor picante, estimula la circulación sanguínea y tiene propiedades antiinflamatorias. Efecto estimulante: Favorece la digestión activando la producción de jugos gástricos. Acción desintoxicante: Gracias a sus propiedades sudoríficas ayuda a eliminar toxinas del organismo. Impulso metabólico: El pili-pili puede ayudar a aumentar el gasto energético, lo que resulta útil como parte de una dieta equilibrada. Fuente de vitaminas: Contiene vitamina C, vitamina A y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Presentación Pili-pili, también conocido como chile ojo de pájaro o chile africano, es una pequeña variedad de chile rojo Originaria de África y Asia. Apreciado por su potencia y sabor intenso, es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo. Su sabor especiado y su aroma ligeramente afrutado lo convierten en un aliado perfecto para condimentar con elegancia tus platos. Características Sabor: Especiado intenso con notas ligeramente dulces y afrutadas. Aspecto: De tamaño pequeño (2 a 4 cm), se distingue por su color brillante, que va del verde al rojo según su grado de madurez. Fortaleza: En la escala Scoville, el pili-pili presenta una puntuación que varía entre 30.000 y 50.000 unidades, lo que lo sitúa entre los pimientos moderadamente picantes. Conservación: Disponible fresco, seco o en polvo, se conserva durante mucho tiempo si se almacena lejos de la humedad y la luz. Usos culinarios El pili-pili lo podemos encontrar en multitud de recetas: Salsas y adobos: Añádelo para darle un toque picante a tus salsas de carne, pescado o verduras. Sopas y guisos: Una pizca de pili-pili realza instantáneamente el sabor de los platos cocinados a fuego lento. Cocina internacional: Indispensable en platos africanos, asiáticos y sudamericanos, se utiliza en particular en curry, rougails o chutneys. Infusiones y aceites: Macera los pimientos en aceite de oliva o prepara una infusión para beneficiarte de sus beneficios digestivos. ¡Cuidado con la dosis! :Una pequeña cantidad es suficiente para darle sabor a tus platos sin sobrecargarlos. Conclusión  No dudes en integrarlo en tus recetas para explorar una nueva paleta de sabores.