![PETRA 0102HP - Harina tipo “1” de trigo parcialmente germinado 2,5 Kg](https://img.ankorstore.com/products/images/3457328-47d7015a39b424.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces&force_format=webp)
PETRA 0102HP - Harina tipo “1” de trigo parcialmente germinado 2,5 Kg
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Harina de trigo blando tipo “1” - parcialmente de trigo germinado. La suave molienda del cilindro respeta las características sensoriales del grano. La brotación controlada, que es el resultado de cinco años de investigación de Petra-Molino Quaglia, hace que las mezclas sean más resistentes a la congelación. Ideal para croissants probados y cornetti. Ideal para: croissant preleudado o brioches italianos 2,5Kg