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Farina 00, prodotta en Italia da Molino Rossetto, 1 chilo
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Harina de trigo blando tipo "00" extremadamente fuerte 400W, ideal para elaborar productos leudados complejos como pandoro, panettone, colomba, veneziana, babà, savarin, así como para fortalecer harinas más débiles. Características técnicas: W 380 - 420, P/L 0.60 +/- 10, CENIZA 0.55%, FN 280 min, PROTEÍNA 13 g /100 g