00 harina, hecha en Italia por Molino Rossetto, 1 kilo
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Harina de trigo blando tipo "00" extremadamente fuerte 400W, ideal para elaborar productos leudados complejos como pandoro, panettone, colomba, veneziana, babà, savarin, así como para fortalecer harinas más débiles. Características técnicas: W 380 - 420, P/L 0.60 +/- 10, CENIZA 0.55%, FN 280 min, PROTEÍNA 13 g /100 g