Orecchiette al VINO TINTO

El vino Pugliese se encuentra con la pasta.  Hemos elegido representar el territorio de la provincia de Foggia con esta receta.  A la masa de sémola de trigo duro ecológico se le añade vino de nuestra zona (Nero di Troia) y acelgas rojas, lo que le da un bonito color violeta a la pasta.  Para preparar deliciosas recetas y sorprender a tus invitados.