Aguardiente de ciruela vieja - 42° - 70 cl

Este brandy se elabora a partir de ciruelas silvestres, pequeñas ciruelas redondas de color azul y pulpa verde. La Vieille Prune es un brandy clásico, apreciado por su redondez, debido a su permanencia en barricas de roble durante un año, lo que le confiere un bonito color ámbar. Este brandy se elabora a partir de ciruelas silvestres fermentadas durante varias semanas. Después del deshuesado, este puré de frutas permanece durante otras 4 a 6 semanas para que se desarrollen los aromas frutales. Después de la destilación, se reduce añadiendo agua y luego se almacena en barricas de roble durante un año, hasta alcanzar los 42°. Notas de cata: • Nariz: muy afrutado y almendrado • Boca: suave y redondo con notas amaderadas que complementan los aromas clásicos de ciruela. • Final: bastante largo y redondo para una fruta de hueso, debido al envejecimiento en madera Instrucciones de uso: Puro como digestivo Disponible en formato 150 cl: consúltanos