Aguardiente de ciruela vieja - 42° - 70 cl

Este brandy se elabora a partir de ciruelas silvestres, pequeñas ciruelas redondas de color azul y pulpa verde. 

La Vieille Prune es un brandy clásico, apreciado por su redondez, debido a su permanencia en barricas de roble durante un año, lo que le confiere un bonito color ámbar.

 Este brandy se elabora a partir de ciruelas silvestres fermentadas durante varias semanas. 

Después del deshuesado, este puré de frutas permanece durante otras 4 a 6 semanas para que se desarrollen los aromas frutales. 

Después de la destilación, se reduce añadiendo agua y luego se almacena en barricas de roble durante un año, hasta alcanzar los 42°. Notas de sabor: • Nariz: muy afrutado y almendrado • Boca: suave y redondo con notas amaderadas que complementan los aromas clásicos de ciruela. • Final: bastante largo y redondo para una fruta de hueso, debido al envejecimiento en madera Consejos de uso : Puro como digestivo