Delicia Quetsch - 20° - 70 cl

El quetsch es la ciruela emblemática de Alsacia, con su piel violácea y su pulpa de color amarillo picante. 

Esta referencia de nuestra gama de cremas puede aportar originalidad a tus kirs de aperitivo, ¡con un encantador toque alsaciano! 

Ofrecido deliberadamente con una alta graduación alcohólica, permite saborear los sabores de una buena fruta de hueso con un dulzor moderado.

 Esta crema se elabora mediante la maceración de un puré de Quetsch en una mezcla de alcohol neutro y nuestro brandy Quetsch. 

Se ajusta con un almíbar de azúcar y luego se reduce con agua de manantial Steige antes de filtrarlo en frío. Notas de sabor: • Nariz: muy discreta, con algunas notas de ciruela • Boca: la acidez de esta ciruela se revela con un justo equilibrio entre el sabor de la fruta y el dulzor. • Final: largo con notas centrales ligeras Consejos de uso : - En kir en vino blanco semiseco o en Crémant d’Alsace - En cócteles: alargado con tónica o con Seppi Spritz (agua con gas y Crémant) o con Communard (con pinot noir) - Como aperitivo prolongado con una cerveza rubia o blanca. - Como aderezo para bolas de helado de vainilla o de especias; o sobre un kougelhopf helado