SABIO -

La salvia es una planta herbácea aromática perteneciente a la familia Lamiaceae. Es nativo de la cuenca del Mediterráneo y se puede encontrar en muchas partes del mundo hoy en día. La salvia se ha utilizado con fines culinarios y medicinales durante siglos. Sus hojas se utilizan a menudo como ingrediente en la cocina mediterránea y europea. La salvia es una hierba aromática muy popular en la cocina, especialmente en la cocina mediterránea. Las hojas de salvia tienen un sabor ligeramente amargo y un fuerte sabor a hierbas que combina bien con carnes, verduras y platos de queso. La salvia es una hierba aromática que se usa a menudo en embutidos para dar sabor y condimentar las carnes. Agregue salvia al relleno de salchichas o albóndigas para darles un sabor y aroma distintivos. Combina maravillosamente con carnes blancas en general. Úselo para sazonar asados de cerdo o jamones antes de cocinarlos. La salvia se usa en salsas y especialmente en salsas de tomate para proporcionar un sabor complejo y herbáceo. La salvia es un ingrediente esencial en muchas mezclas de especias y hierbas. Es importante tener en cuenta que la salvia tiene un sabor fuerte, por lo que es importante usarla con moderación para no enmascarar los sabores de la carne.