ramita de salvia

Una ramita de salvia es un tierno tallo leñoso de la planta Salvia officinalis, comúnmente conocida como salvia medicinal o salvia de jardín. Olor: La salvia desprende un aroma aromático, fresco y ligeramente alimonado. Sabor: La salvia tiene un sabor picante, ligeramente amargo y astringente. Uso: La salvia es una hierba aromática comúnmente utilizada en la cocina para dar sabor a carnes, pescados, verduras, salsas y sopas. También se utiliza en infusión por sus supuestas propiedades medicinales, en particular para aliviar los dolores de garganta, la digestión y el nerviosismo. ¿Ramita de salvia fresca o seca? Las ramitas de salvia frescas tienen un sabor más intenso que las ramitas de salvia secas. La salvia seca se conserva más tiempo que la salvia fresca.