Preparación de brioche de chocolate blanco con pralinés rosas

Modo de empleo: Mezclar 30g de levadura de panadería fresca y 2 cucharadas de leche tibia. En una ensaladera verter la preparación (sin el sobre), añadir 1 pizca de sal y la mezcla de leche/levadura. Añade 4 huevos y 170 g de mantequilla blanda. Mezclar hasta obtener una masa homogénea (si la masa queda demasiado líquida añadir un poco de harina). Tapar y dejar reposar durante 2 horas a temperatura ambiente. Divida la masa en 3 antes de extenderla, espolvoree con bombones (conserve algunos) y luego forme 3 salchichas. Córtelos en secciones antes de colocarlos en un molde (redondo o de pastel). Tapar y dejar reposar 2 horas. Precalienta el horno durante 15 minutos a 190°C. Dorar la masa con una mezcla de yema de huevo y leche y luego espolvorear con los bombones rosados ​​restantes. Hornee durante 30 a 35 minutos. Dejar enfriar antes de comer Ingredientes : Harina de trigo, azúcares, chispas de chocolate blanco >4%: azúcar, manteca de cacao 24,86%, leche entera en polvo, suero en polvo, lactosa, emulgente: lecitina de soja y/o girasol, extracto de vainilla, bombones rosados ​​triturados >4%: Azúcar , ALMENDRAS tostadas (40%), Jarabe de glucosa, Agente de recubrimiento: goma arábiga, Colorante: carmín, betacaroteno, aromas naturales de almendra 1%, colorante marrón natural 1% (E150B ) Alérgenos: frutos secos, leche, soja, maní, gluten