Caviar de zanahoria Cotentin, miel, cilantro

La dulzura marina, la brisa marina, la arena y el spray dan a las zanahorias de las arenas de Cotentin IGP un sabor suave y dulce. Combinando esta excepcional verdura con miel y cilantro, obtenemos una receta untable original y colorida, inspirada en los terruños normandos. Marida perfectamente con una copa de Poiré de Normandie. Concéntrese en un productor normando de esta receta: Mathieu Joret (Créances, Manche, Normandía) Durante varias generaciones, la familia Joret ha cultivado Carrots des Sables de Créances IGP con respeto a la tradición. La ubicación costera de la finca familiar permite que la zanahoria tenga un sabor ligero, crujiente y dulce con el incomparable sabor que caracteriza a esta excepcional hortaliza.