Canela casia molida - 80g

Nuestra canela en polvo proviene de la canela “china”, también llamada canela Cassia, Cinnamomum cassia, que es la más utilizada en el mundo. Se cultiva sobre todo en Indonesia, Vietnam y la India. La canela es en realidad la corteza del árbol de canela que se corta del árbol. Después de la cosecha, sólo se conserva la parte interna de la corteza y se corta en secciones. Cuando se seca, se enrolla sobre sí mismo formando así pequeños tubos. Nuestra Canela se caracteriza por su sabor amaderado, afrutado e intenso con un toque amargo. Puedes usarlo puro o con diferentes especias en polvo como jengibre, cardamomo, nuez moscada, clavo o anís estrellado, con los que combina muy bien. La canela en polvo se utiliza principalmente para dar sabor a recetas dulces en tartas, compotas, bizcochos o galletas de mantequilla. También se utiliza en la elaboración de bebidas como licores, rones mixtos, vino caliente, chai latte, etc. También es imprescindible en recetas saladas de varias cocinas del mundo, especialmente en la cocina oriental e india, donde se encuentra en curry, pastillas, cuscús, tajines, sopas y veloutés... - 100% natural: está libre de conservantes, saborizantes, aditivos y colorantes - Especias PREMIUM cuidadosamente seleccionadas directamente de productores de todo el mundo. - Apto para dietas sin gluten, sin lactosa, vegetarianas y veganas - Fabricado en Francia en Saint-Apollinaire (21)