Súper Cúrcuma - 5% curcumina - 80g

Originaria de la región de Kerala en India, nuestra cúrcuma al 5% de curcumina es un producto excepcional que hará las delicias de todos los amantes de las especias. Esta región es mundialmente reconocida en el ámbito de las especias por su saber hacer ancestral y la riqueza de su patrimonio. La cúrcuma en polvo se obtiene del rizoma, también llamado raíz. Después de la cosecha, los rizomas de la cúrcuma se limpian, se cortan y luego se hierven para quitarles la piel. Luego se secan al sol para deshidratarlos por completo. Finalmente se trituran los rizomas para obtener cúrcuma en polvo que se utiliza como especia. ¡Lo que distingue a nuestra cúrcuma en polvo de otras en el mercado es su increíble contenido de curcumina del 5%! ¡La curcumina es el ingrediente activo contenido en la cúrcuma que le da color, sabor y beneficios para la salud! Un nivel tan alto de curcumina es muy raro y garantiza un poder colorante y aromático incomparable. En comparación, la mayoría de los polvos de cúrcuma que puedes comprar tienen un nivel de curcumina de alrededor del 2% en promedio. Los beneficios de la cúrcuma son numerosos y se deben a la presencia de curcumina. Utilizado desde hace milenios en la medicina ayurvédica por su acción antioxidante y antiinflamatoria. La cúrcuma en polvo tiene un sabor cálido, ligeramente amargo y terroso. En nariz encontramos notas especiadas y amaderadas que realzarán tus platos. Se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Puedes utilizarlo como especia para refinar platos orientales o indios o como ingrediente “SUPERFOOD”. En general, se puede utilizar para condimentar y dar color a platos como sopas, legumbres, verduras, quinoa, arroces, pastas, carnes blancas y pescados. La cúrcuma molida también podría sorprenderte en recetas dulces para dar un toque de exotismo como gofres, tortitas, donuts o en una leche dorada. - 100% natural: está libre de conservantes, saborizantes, aditivos y colorantes - Especias PREMIUM cuidadosamente seleccionadas directamente de productores de todo el mundo. - Apto para dietas sin gluten, sin lactosa, vegetarianas y veganas - Envasado en Francia en Saint-Apollinaire (21)