Hinojo indio molido (a granel 250 g)

IDEAL PARA SUPERMERCADOS A GRANEL O RESTAURANTES: BOLSA RESELLABLE PARA UNA CONSERVACIÓN ÓPTIMA. El hinojo común o silvestre, Foeniculum vulgare, es una planta perenne cultivada por sus semillas que se convertirán en una especia por derecho propio. Es una especie diferente al hinojo que se consume como verdura. Para aprovechar al máximo sus cualidades gustativas, se cosechan cuando su color cambia de verde a marrón, de agosto a octubre. Las umbelas u hojas se recogen y luego se cuelgan de los tallos, boca abajo sobre una rejilla. Las semillas caen cuando están secas y luego se muelen para obtener un polvo. En nariz, el hinojo tiene aromas de regaliz y anís mientras que en boca descubrimos sabores herbáceos y alcanforados. Las semillas de hinojo molidas son ideales en la cocina de verano para condimentar tus ensaladas, gazpachos, pescados blancos o ¡incluso adobos! El hinojo molido también combina muy bien con setas, endibias, carnes blancas como aves, quesos, especialmente quesos frescos italianos o corsos como el barilotto o el brocciu. El hinojo en polvo también es muy práctico para hacer tus propias mezclas y condimentos caseros: ¡como curry o incluso condimentos secos para la barbacoa! - 100% natural: está libre de conservantes, saborizantes, aditivos y colorantes - Especias PREMIUM cuidadosamente seleccionadas directamente de productores de todo el mundo. - Apto para dietas sin gluten, sin lactosa, vegetarianas y veganas - Envasado en Francia en Saint-Apollinaire (21)