
Cassia Cinnamon Stick se produce a partir de la corteza interna del árbol de la canela, un árbol que crece principalmente en Indonesia, China y Sri Lanka. La corteza se seca y luego se enrolla en palos de unos 10 cm de largo. Cinnamon Casse stick tiene un aroma cálido y dulce, con toques de madera y clavo. Es más sutil y menos intenso que la canela en polvo. El perfil de sabor varía según la calidad de la canela y el lugar donde se cultivó. Cinnamon Casse stick se utiliza para dar sabor a platos dulces y salados. A menudo se usa en postres, como tartas de manzana, pasteles, galletas, pan de jengibre, compotas y pudines. También se puede utilizar para dar sabor a platos salados, como guisos, sopas y arroces. Los palitos de canela se pueden usar enteros o molidos, según la receta. Se pueden remojar en leche caliente o agua para hacer té de canela. Producto de Agricultura Ecológica Certificado por Ecocert FR-BIO-01