LIBRO DE RECETAS -Izakaya

Originalmente, los izakaya eran simples tiendas de sake donde los clientes podían consumir su bebida en el acto. Con el tiempo, comenzaron a ofrecer bocadillos también. Estos platos sencillos y ricos en sabores son perfectos para amenizar las veladas con los amigos. En este libro, el chef Tim Anderson presenta 80 sabrosas y sorprendentes recetas inspiradas en esta auténtica cocina bistró: platos frescos y vigorizantes (como la ensalada de rábanos con berros, tomates marinados, tsuyu y jengibre); platos abundantes y reconfortantes (como bistec a la pimienta, salsa de mantequilla de ajo y salsa de soja); recetas de fusión (fondue de waf, o incluso tartar de ternera coreana). Y como extra: una guía de los mejores licores japoneses y cócteles fáciles de preparar para acompañar todos tus platos. Repleto de consejos, combinaciones únicas de sabores y fotos deliciosas, este libro es perfecto para sorprender a sus invitados con deliciosa cocina japonesa casera, con el mínimo esfuerzo para disfrutar al máximo.