LIBRO DE RECETAS - Pierogi

¡El libro que necesitas para preparar perfectos pierogi en casa! A menudo restringimos los pierogi a estos pequeños raviolis rellenos de patatas y requesón, pero eso sería olvidar la increíble variedad de recetas, productos regionales y asociaciones que componen la riqueza de la cocina polaca. Desde el Mar Báltico hasta las montañas del sur y más allá, Zuza Zak reúne en este libro posibilidades inspiradas de todas las regiones polacas para satisfacer su hambre. Pierogi con col y feta, dumplings de patata como en los Tatras, krokity con nueces, pierogi de otoño con calabaza, pampuchy relleno de chocolate y crema de ciruelas pasas… Con creaciones modernas y originales, opciones veganas y sin gluten, este libro rinde homenaje a los pierogi polacos .