LIBRO DE RECETAS - En casa: 60 recetas de chefs caseros

Nunca habíamos visto tantos cocineros cocinando en casa como en 2020: hombres y mujeres que imaginamos exclusivamente detrás de estufas profesionales, de martes a sábado y de mediodía a medianoche. Últimamente nos han ofrecido un aperitivo inigualable y han despertado nuestra curiosidad incluso en sus hogares. A la Maison es un libro absolutamente nuevo: una colección de sesenta recetas y anécdotas que levantar el velo de la intimidad culinaria de grandes chefs de toda Francia - Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Bertrand Grebaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier y muchos otros. Al igual que un menú degustación a ciegas descubierto, es imposible adivinar los secretos que los chefs nos revelará:. Su pequeño empleado en pantalones cortos, el viejo vinilo que gira en un bucle, el utensilio esencial o la historia olvidada de su delantal desenterrado el extranjero .