Jo Brut Nature blanco ecológico 75cl método tradicional

Esta “Burbuja” está hecha de Sémillon y Chenin a partir de parcelas arcillo-calcáreas y calizas en la cara norte del valle de Tirecul La Gravière. Se ha beneficiado de un esmerado cuidado desde la cosecha hasta el embotellado, en la tradición de los grandes vinos espumosos. La cuvée “Jo” es representativa de la elegancia y mineralidad que nos pueden ofrecer las parcelas más frías de nuestro terroir. Sin embargo, la recolección en perfecta madurez le otorga un gran equilibrio en boca. Del aperitivo al postre con preferencia por el sushi, pescados especiados y carnes blancas.