Variedades de uva: Colombard, Viognier Terroir: Vino espumoso carbonatado, parcialmente desalcoholizado. Vinificación: Prensado, desfangado, primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Embotellado, espumado y crianza durante 15 meses antes del envío. Cata: Burbuja fina, color oro amarillo pálido. Nariz y boca con aromas de pequeñas flores blancas de pera y albaricoque. Grado alcohólico: 6.5% volumen Temperatura de servicio: 8° / 12°C Conservar: Beber ahora, se conservará de 1 a 2 años. Gracias a una técnica de desalcoholización por ósmosis inversa y destilación a baja temperatura, hemos conservado toda la riqueza de los aromas, permitiendo así desarrollar una gama estructurada a 6,5°.