Vino Método Tradicional AOP Montlouis sur Loire Cuvée Blanche Brut 75 cl

VARIEDAD DE UVA: Chenin VINIFICACIÓN: Método tradicional. Prensado en la propiedad, entrada del mosto a nuestras bodegas. Fermentación alcohólica realizada a baja temperatura mediante termorregulación. Crianza sobre lías finas durante aproximadamente 3 meses. Montaje y filtración antes del dibujo. Segunda fermentación en botella: adición del licor de tiraje y fermentación sobre listones durante al menos 18 meses en nuestras cavas de toba. Revolvimiento y degüelle con hielo. Proceso total: aproximadamente 24 a 36 meses. CATA: Hermoso color amarillo pajizo. Mousse fina y aireada. Nariz elegante de manzana al horno y frutos secos, como pasas y avellanas,… Cuerpo y finura se combinan felizmente en el paladar. Un sutil toque de firmeza en el final puntúa el conjunto. Servir entre 6 y 8°C. CATA: Hermoso color amarillo pajizo. Mousse fina y aireada. Nariz elegante de manzana al horno y frutos secos, como pasas y avellanas,… Cuerpo y finura se combinan felizmente en el paladar. Un sutil toque de firmeza en el final puntúa el conjunto. Servir entre 6 y 8°C.