Castillo Tertre de Caussan

Buque insignia de la propiedad, este vino es un coupage de casi todas nuestras parcelas. El merlot es mayoritario aquí debido a nuestro terroir muy arcillo-calcáreo. Muy accesible, es un Médoc todo en fruta y redondez, con pequeños taninos finos que llegan a hacer salivar al final de boca. Mucha frescura, hay notas de frambuesa, cereza negra, fresa silvestre, un poco ahumado y un lado mentolado. No hay madera nueva para conservar un máximo de fruta. FICHA TÉCNICA 2020 - último año de conversión AB Suelos arcillo-calcáreos superficiales Cosecha Mecánica Vinificación: Despalillado y estrujado, luego fermentación durante 7 días a 25°C. 1 remontado diario. Duración del encubado 21 días Envejecido 10 meses en tinas y barricas de 2 y 3 vinos de roble francés Crianza: 10 años Uvas: Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 60% Cabernet Franc 10% IVA: 14% vol.