BASTIDE d'ORLIAC LAS DOS HERMANAS BLANCO 2020

Este vino blanco seco y ligeramente afrutado de la añada 2020 se elabora sobre un suelo ligeramente calcáreo y cascajoso. Esta tierra le dará al vino un lado mineral mientras retiene el aroma floral de las variedades de uva. Este son tres hectáreas de las cuales la mitad están plantadas con orientación noroeste. DATOS TÉCNICOS • Variedades de uva: 30% Chardonnay, 30% Gros Manseng, 25% Petit Courbu y 15% Sauvignon. • Los rendimientos están contenidos alrededor de 40 a 50 hl por hectárea. • La vendimia es manual. • La fermentación se realiza a baja temperatura en pequeños depósitos de cemento de 20hl. • El vino se deja sobre sus lías durante 1 mes en barrica una vez finalizada la fermentación. CARACTERÍSTICAS DE CATA • Color: Nariz clara, fina y elegante • En boca: Finura de aromas florales, cuerpo graso estructurado, sin acidez. Largo persistencia en boca. • Para disfrutar a 10° como aperitivo, con pescado azul, embutidos o queso duro.