El Royal Heritage se produce en 3 hectáreas de viñedos La edad media de las vides es de 40 años. La densidad es de 5000 vides / hectárea La salida media es 45H /H Estas parcelas se trabajan íntegramente a caballo o mecánicamente y sin herbicidas. La vendimia es manual, La fermentación se realiza en depósitos de cemento, La temperatura de fermentación se controla a 28° El período de encubado es de aproximadamente 15 días. Fermentación maloláctica en barricas de 600 litros Envejecido en madera nueva durante 12 meses. UNA de las variedades de uva más elegantes y complejas una de las variedades más elegantes Pure Cabernet Franc Vinificado por Stephane De Renancourt CARACTERÍSTICAS DE CATA • Degustación a 18° de temperatura después de dos horas de oxigenación.