BASTIDA DE ORLIAC LAS 2 HERMANAS 2015

UNA AÑADA EXCEPCIONAL 2015 las últimas botellas perfectas para catar para disfrutar Este vino procede de viñas jóvenes plantadas en laderas con orientación norte para controlar al máximo la insolación y evitar tener un porcentaje de alcohol demasiado criado durante la vinificación. DATOS TÉCNICOS • Variedades de uva: 50% Merlot • 35% Cabernet Franc • 15% Tannat • Densidad de siembra: 4000 pies / Hectáreas • Rendimiento: 55 hectolitros por hectárea • Vides trabajadas mecánicamente sin herbicida • Cosecha mecánica • Fermentación en tinas de cemento CARACTERÍSTICAS DE CATA • Hermoso color rojo púrpura • En nariz, un bouquet de frutos rojos ligeramente especiado • En boca, este vino es muy equilibrado, redondo, flexible; se caracteriza por cualidades inherentes a los taninos típicos del Sur-Oeste suficientemente presentes sin que no sean demasiado imponentes. • Para disfrutar a 18°C con carnes blancas o rojas, con cocina del Sur-Oeste o más apropiadamente con platos especiados. Acompañará idealmente a un pato laqueado o entrecot con cebolla confitada.