jamón crudo nueve meses de edad en cuarto

Descubre nuestro jamón crudo curado 9 meses en cuartos, elaborado a la antigua, salado con sal marina durante varios días. Un formato ideal para los amantes del jamón. Proviene del jarrete de nuestros cerdos criados en Occitania que son rigurosamente seleccionados. Los jamones se sazonan y luego se secan durante muchos meses para revelar el sabor simple y franco de esta carne excepcional. Sin productos añadidos y sin conservantes Selección Gault & Millau 2021-2022 El jamón crudo de nueve meses se elabora con los mejores jamones, cuidadosamente seleccionados de cerdos excepcionales. Una vez elegido, el jamón se sala, luego se seca en un secadero dedicado a él durante 9 meses de forma continua. Durante este período, el jamón se revisa con asiduidad para garantizar su perfecta uniformidad. Estos 9 meses son largos pero necesarios para garantizar a nuestros clientes un sabor auténtico durante su cata. Bajo en grasa y muy seco, nuestro jamón de nueve meses sigue siendo uno de nuestros embutidos favoritos.