pechuga de sal/pimienta

La pechuga es la parte ventral y abdominal del cerdo. Gordo y tierno, se utiliza, entre otras cosas, en la fabricación de trocitos de tocino. Nuestra pechuga salada se produce con la sabrosa carne de nuestros cerdos criados en Occitania. Potenciamos su sabor simplemente con sal y pimienta, lo que le da ese sabor franco e intenso. Nuestro pecho se deja secar de forma natural durante 8 semanas. Este sencillo y potente plato es perfecto para realzar el sabor de determinados platos. La pechuga salada sabe dar carácter a tu cocina y esto, con mucha delicadeza. Nuestra pechuga salada, un plato sencillo y potente, se seca durante 8 semanas para revelar todo el sabor de su excepcional carne.