cofre enrollado

Nuestra pechuga enrollada (o ventrèche) proviene de cerdos criados en nuestra región, Occitania y cuidadosamente seleccionados por nuestros criadores. La carne se corta delicadamente a mano de forma artesanal. Luego se sazona ricamente, lo que le da un sabor sabroso. Secado durante 6 largas semanas, finalmente está listo para revelar todos sus sabores a nuestros clientes. Secada durante 6 semanas, nuestra pechuga enrollada es una charcutería tradicional que se puede asar a la parrilla, freír o comer simplemente sobre la marcha una vez cortada en rodajas. A descubrir !