Queso Maconnais Aop

MÂCONNAIS AOP selección Marie-Anne CANTIN. Mâconnais es uno de los quesos de cabra más antiguos de Borgoña. Se utilizaba como merienda para los trabajadores de los viñedos. El mâconnais se come seco o muy seco. Tiene una masa bastante densa y apretada. En el pasado, existía otra forma de consumir Mâconnais que se había vuelto demasiado seca. Consistía en ablandarlo en un caldo de puerros y servirlo con unas tostadas. No dudes en probar la receta si te tienta. Alrededor de 50g Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.