Queso De Barril

El Tonneau selección Marie-Anne Cantin es un queso de cabra casi equivalente al Charolais. Tiene una pasta densa y requiere al menos un mes de maduración, a veces dos. Al cortarlo aparece una pasta magnífica, suave y blanca. Al igual que el Charolais, el Tonneau se disfruta mejor desde seco hasta muy seco. En este último caso, consumir con pan ligeramente tostado, mantequilla salada y un vino blanco bastante seco. Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.