queso caco

Cacou selección Marie-Anne Cantin, es un queso de pasta blanda elaborado en una quesería del Alto Doubs. Es un queso elaborado con leche de vaca de montaña de raza Montbéliarde alimentada únicamente con hierba y forrajes (sin ensilaje).Su particularidad radica en que durante la elaboración se añade a la leche un sabor a nuez, lo que le confiere un carácter y una originalidad muy apreciados. Es un queso tierno y cremoso que se adapta a los paladares de los amantes de los quesos tradicionales y artesanales.Se puede cocinar sobre tostadas, en hojaldre o gratinado con patatas. Alrededor de 400g Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.