Queso Crottin De Chavignol Aop

CROTTIN DE CHAVIGNOL DOP Selección Marie-Anne CANTIN. El nombre de este queso de cabra proviene de una pequeña lámpara de aceite de terracota llamada "crot" que tenía la misma forma que el crottin actual. En cuanto a Chavignol, es simplemente el nombre de la localidad donde antiguamente se elaboraba. Es un queso con sabor afrutado que se disfruta seco o ligeramente madurado en una preparación culinaria sobre una rebanada de pan con un ligero chorrito de aceite de oliva, pasado unos minutos en el horno y servido con ensalada. Alrededor de 60g Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.