Queso fresco - Puglia blue di bufala - leche de búfala (300g)

Elaborado respetando el saber hacer francés, por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en Gargano, con leche de búfala procedente de su cría in situ. Este queso azul de búfala es una auténtica especialidad del caseificio. Su corteza gruesa y hueca tiene un bonito color gris ámbar. Su pasta de vetas azules se irá derritiendo o desmenuzando según la maduración (de 3 a 5 meses). Lo que nos gusta de este queso es su sabor. Encontramos la finura y las notas mantecosas de la leche de búfala, a las que se suma el picante del queso azul. Este queso azul de búfala se ofrece en trozos de 300 g con una vida útil de aproximadamente 50 días o en una rueda entera de 3,8 kg con una vida útil de aproximadamente 50 días. Sus pedidos deben llegarnos el jueves antes de las 12:00 horas para ser entregados a partir del miércoles siguiente (antes si el producto está disponible en nuestro almacén de Lyon) con STEF o CHRONOFRESH a temperatura controlada a 4°. Precio por kilo sin IVA: 29,4 € - Se vende individualmente