Queso Coulommiers Aop

COULOMMIERS Selección AOP Marie-Anne CANTIN Los Coulommiers llevan el nombre del pueblo de Briard de donde procede. Les admito que el Coulommiers de leche cruda es mi queso favorito. Como es bastante espeso, el Coulommiers ofrece mucha carne. Su pasta cremosa es afrutada y su sabor terroso bastante potente es absolutamente delicioso. Hay que consumirlo con todo el corazón, sin clara. Su corteza blanca tiende al dorado y al naranja claro. Coulommiers es perfecto como queso único para cinco o seis personas. Alrededor de 500 g Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.