Café Lauca
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- Fundada en 2021
Laurent, creador de Café Lauca:
“Original de Colombia, regresé por primera vez a mi país natal en febrero de 2019. Fue durante este viaje que germinó la idea del proyecto Café Lauca.
Allí descubrí aprendiendo sobre las etapas de la elaboración del café durante mi visita al Parque del café: desde la semilla sembrada, hasta la bolsa de café verde lista para partir, pasando por la cosecha y el secado.
Desde este viaje, que fue un detonante, me tomó un año llevar a cabo este proyecto hasta el más mínimo detalle, asegurando la autenticidad y calidad que se observa en la región cafetera de Colombia.
Es también mi formación en torrefacción internacional SCA, y barrista internacional SCA lo que me habrá permitido profesionalizar esta nueva pasión. »
“Original de Colombia, regresé por primera vez a mi país natal en febrero de 2019. Fue durante este viaje que germinó la idea del proyecto Café Lauca.
Allí descubrí aprendiendo sobre las etapas de la elaboración del café durante mi visita al Parque del café: desde la semilla sembrada, hasta la bolsa de café verde lista para partir, pasando por la cosecha y el secado.
Desde este viaje, que fue un detonante, me tomó un año llevar a cabo este proyecto hasta el más mínimo detalle, asegurando la autenticidad y calidad que se observa en la región cafetera de Colombia.
Es también mi formación en torrefacción internacional SCA, y barrista internacional SCA lo que me habrá permitido profesionalizar esta nueva pasión. »
