En Simon's Coffee Roasters trabajamos de la manera más directa posible, junto con productores que comparten nuestra filosofía: tener el control total de todas las etapas. Nada debe dejarse al azar. Respetuosamente, refinamos el café y tostamos los granos con gran pasión.
Todos los granos de café son únicos y obtienen su carácter del suelo que se cultiva y también dependiendo de lo que esté al lado del adulto. Asamos los granos hasta que tengamos los sabores especiales que lleva cada lote de granos de café. Café único, cada vez.
Nuestra tostaduría se encuentra en Siktesbo, en el campo de Östgötland, a unos 20 minutos de Linköping.
Aquí hemos construido una nueva tostaduría en un antiguo granero con la naturaleza como su vecino más cercano.
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