El clima continental con cambios de temperatura y una humedad óptima para el desarrollo de las variedades de uva tanto tintas como blancas nos ayudan a obtener un vino ligero y lleno de aromas como el ESPUMOSO. Nuestro territorio en el Arco Alpino con sus zonas montañosas también ayuda en esto. Para beber como aperitivo, va bien con los aperitivos típicos italianos. Perfecto con mariscos, mariscos y crustáceos y pescados marinados. Excelente para platos asiáticos, incluso con carnes blancas y pizza.