Colorete de frutas blancas

Chocolate blanco con 31% de manteca de cacao Paladar delicado juego de chocolate blanco con frutos rojos como frambuesas, arándanos, arándanos y fresas. Refinado con especias selectas.              Perfecto con vinos blancos y rosados ​​afrutados, así como con champán y vino espumoso.              Chocolate Blanco – Blanche Fruit Rouge – Una deliciosa mezcla de chocolate blanco, frutos rojos y manteca de cacao versátil A este exclusivo chocolate Blanche Fruit Rouge se han incorporado frutos rojos como frambuesas, fresas, arándanos y agracejos. También se añaden especias seleccionadas para realzar el sabor. El chocolate blanco se crea porque no se utiliza toda la masa de cacao, es decir, el cacao. Su ingrediente principal es la manteca de cacao y el azúcar. También se añaden leche en polvo y vainilla.              La manteca de cacao se obtiene de los granos de cacao. Para ello se tuestan, se rompen y se separan de las cáscaras. Luego se muelen hasta obtener masa de cacao. La masa resultante se prensa para sacar la manteca de cacao. En este estado es líquido, pero se vuelve sólido cuando se enfría. Se refina aún más para eliminar cualquier impureza. La torta de prensa se crea a partir de los restos de prensa y se procesa posteriormente para obtener cacao en polvo.              La manteca de cacao terminada es versátil; no sólo se utiliza en la producción de chocolate y turrón, sino también para coberturas. También se utiliza en cosmética para cremas, ungüentos o jabones, ya que deja la piel con una sensación grasa y suave, pero no deja la piel demasiado grasa. En la cocina, por ejemplo, se puede utilizar para freír carne, ya que se derrite rápidamente pero se puede calentar fácilmente sin quemarse. Esto significa que se utiliza comparativamente menos grasa, lo que tiene un efecto positivo en los niveles de colesterol. Blanche Fruit Rouge – Chocolate blanco con frutos secos y liofilizados: un complemento perfecto con especias aromáticas Otro componente de este excelente chocolate son los frutos secos. Algunos de ellos fueron liofilizados mediante el proceso correspondiente. Esto significa que después de la recolección se limpian y luego se congelan. Una vez ocurrido esto, el fruto se expone al vacío, que inmediatamente evapora el agua que contiene. Este suave proceso garantiza que los nutrientes permanezcan contenidos en la fruta.
 Otros, en cambio, se han secado.
 Esta es una de las formas más antiguas de conservar los alimentos. Se conoció hace más de 5.000 años. Esta práctica era conocida principalmente en Oriente Medio. Allí se secaban dátiles, uvas e higos. La técnica se utilizó posteriormente en Grecia e Italia. Las ciruelas secas, los albaricoques y los melocotones llegaron al mundo occidental desde China.
 Para el proceso, los frutos maduros se secan en un deshidratador u horno. En algunas regiones del mundo, los frutos también se pueden secar al aire libre, ya que hay suficiente luz solar. Lo crucial es que ocurre con un suministro de calor bajo, por lo que el agua tiene tiempo suficiente para evaporarse lentamente. Si las temperaturas son demasiado altas, se perderá el sabor y el aroma. A temperaturas superiores a 40 grados las vitaminas también se destruyen. Por lo tanto, lo ideal es una temperatura de secado entre 0 y 70 grados centígrados. Dependiendo del tamaño y tipo de fruta, se seca en una sola pieza o se trocea previamente para aumentar la superficie. La eliminación de agua priva a los microorganismos de su fuente de alimento. La vida útil también se prolonga debido al mayor contenido de azúcar.              Se añaden especias para redondear el chocolate.              Este chocolate exclusivo combina perfectamente con vinos blancos y rosados ​​afrutados. Pero también con champán o vino espumoso. Prueba nuestros otros chocolates con cacao de República Dominicana: Hispanola Orgánica Vegana Blanca Rosa Curry Blanche De Azafrán En un paquete de regalo con el vino correspondiente, este chocolate puede servir como un excelente souvenir. Son un regalo de bienvenida para el Día del Padre, el Día de la Madre o el Día de San Valentín. Pero el chocolate también es una idea extraordinaria cuando se envasa bajo el árbol de Navidad o en una cesta de Pascua.              El chocolate y los bombones se pueden pedir online aquí, en la tienda de chocolates Schell. Entregamos los chocolates y pralinés en la dirección que elijas. Si lo deseas, también puedes enviar nuestros productos artesanales a amigos y familiares. Seguramente estarán encantados con los exclusivos chocolates o los deliciosos bombones.              O pásate por nuestra cafetería y disfruta de un delicioso trozo de tarta o tarta de nuestra pastelería propia con una excelente taza de café. También ofrecemos nuestros exclusivos bombones y pralinés para llevar.