Santo Domingo

70% contenido de cacao Originario de Trinitario, Centroamérica, Santo Domingo, este chocolate estimula las papilas gustativas con aromas de frutas exóticas, vainilla, leche y aroma a miel. Apto para todos los buenos vinos tintos sin acidez pronunciada, como por ejemplo:B. Rojo terciopelo, Zweigelt, Schwarzriesling, Lemberger, pero también Chardonnay y Pinot Blanc.                   Para este exclusivo chocolate negro se utiliza un grano Trinitario de Santo Domingo - Saint Domingue. Este chocolate 70% desarrolla un aroma a frutas exóticas, vainilla, leche y miel.                   El Trinitario es una de las variedades básicas importantes del cacao. Originaria de la isla de Trinidad. La variedad se originó allí en el siglo XVIII. Un siglo después el cacao criollo fue destruido casi por completo por un desastre natural. En esa época las plantaciones fueron reforestadas con cacao Forastero, lo que propició la hibridación con restos de árboles criollos. El grano Trinitario resultante tiene la resistencia del Forastero, pero el excelente y fuerte sabor a cacao y el expresivo aroma del Criollo.
 Otra posibilidad del origen del Trinitario se cuenta en Venezuela. Se supone que las plantas se originaron allí y luego fueron trasladadas a Trinidad.              El codiciado grano de cacao criollo también crece en Santo Domingue. Representa sólo el 5% de la producción mundial de cacao, aunque tiene un aroma dulce, casi sin amargor y un sabor delicado. El frijol tiene una coloración roja y violeta cuando está maduro. Debido a esta mínima cantidad de producción, los granos son muy populares y las empresas más grandes los compran. La producción de cacao de Santo Domingo sólo puede cubrir alrededor del 1% de la demanda mundial de cacao.                   Por sus aromas, este chocolate exclusivo combina bien con vinos tintos sin acidez pronunciada, como un tinto aterciopelado, un Zweigelt, un Riesling negro, un Lemberger o un Chardonnay y un Pinot Blanc. Gracias a su nota afrutada y floral, el chocolate también armoniza con un espíritu de naranja. Prueba nuestros otros chocolates con cacao de Santo Domingo: Corazón de cacao Santo Domingo Naranja Vitis Negro En un paquete de regalo con el vino correspondiente, el excelente chocolate puede servir como un excelente souvenir. Para el Día del Padre y el Día de la Madre, el chocolate es un regalo que no es banal. Pero el chocolate también es una idea extraordinaria cuando se envasa bajo el árbol de Navidad o en una cesta de Pascua.              Si quieres hacer algo bueno por ti mismo y vivir un estilo de vida vegano, entonces este chocolate amargo es perfecto para ti o puedes regalárselo a personas de ideas afines si quieres algo especial.              El chocolate y los bombones se pueden pedir online aquí, en la tienda de chocolates Schell. Entregamos los chocolates y pralinés en la dirección que elijas. Si lo deseas, también puedes enviar nuestros productos artesanales a amigos y familiares. Seguramente estarán encantados con los exclusivos chocolates o los deliciosos bombones.              O pásate por nuestra cafetería y disfruta de un delicioso trozo de tarta o tarta de nuestra pastelería propia con una excelente taza de café. También ofrecemos nuestros exclusivos bombones y pralinés para llevar.