Hojas de madera de la India en polvo

Estas hojas fragantes provienen del mismo árbol que la baya de Jamaica. También llamadas “4 especias”, las hojas y bayas de Pimenta tienen un sabor complejo que recuerda a nuez moscada, canela, clavo y pimienta. Las hojas son más sutiles que las bayas. Aportan un sabor auténtico a los platos de las Indias Occidentales y se utilizan como hoja de laurel en salsas y guisos.