Pimienta de Jamaica (polvo) BIO 500gr (a granel)

Las bayas de Jamaica también se conocen como 4 especias. Su sabor recuerda las notas de la famosa mezcla de clavo, nuez moscada, pimienta negra y canela. Las cuatro notas olfativas son cálidas y especiadas. El clavo y la nuez moscada aportan frescura e intensidad. La canela entra por segunda vez con toda sutileza con un ligero toque picante. La pimienta jamaicana se usa exactamente como la mezcla de 4 especias, con notas ligeramente dulces y saladas, para dar sabor al foie gras o a una rica pechuga de pato, por ejemplo. También dará sabor a unos bonitos champiñones de otoño fritos o calabaza asada. Los postres tampoco se quedan atrás, el acorde de chocolate y pimienta de Jamaica puede sorprenderte en un fondant. Producto de Agricultura Ecológica Certificado Ecocert FR-BIO-01