VINO ROMAGNA DOC SANGIOVESE SUPERIORE 750 ml

De las soleadas colinas de Romagna un producto artesanal con vivos reflejos rojos carmín que distinguen a Romagna DOC Sangiovese Superiore Oltresole. Un intenso sotobosque de frutas maduras y armoniosas y un delicado postgusto de violeta para aunar la tradición y elegancia de los viñedos de nuestra tierra. MARIDAJE: El vino Romagna DOC Sangiovese Superiore para disfrutar con carne a la parrilla, queso fundido y sabrosos primeros platos. El juego de plumas y pintadas combina perfectamente con la carne estofada. BIENESTAR Y SALUD: Se ha descubierto que el vino es un excelente antioxidante gracias a su capacidad para combatir los radicales libres, lo que también ralentiza el envejecimiento. Una copa de vino tinto contiene un 85% de agua mientras que el resto está compuesto por carbohidratos, azúcares, proteínas, alcohol, sales minerales como calcio, sodio, fósforo, potasio, zinc, flúor y magnesio. También hay algunas vitaminas como la A, la B1, la B2, la B3, la B4, la B6, la K y la J. El vino tinto, a diferencia del blanco, contiene concentraciones 20 veces superiores de compuestos fenólicos. Gracias a las propiedades que contiene el resveratrol con bajas dosis de vino, nuestro cerebro es capaz de liberar endorfinas dando una sensación de calma y tranquilidad. La ingesta moderada de vino parece tener un efecto beneficioso también sobre los huesos, contrarrestando la osteoporosis tanto en hombres como en mujeres. Al ser una bebida alcohólica se recomienda consumirla con moderación ya que puede causar adicción. CURIOSIDAD: Sangiovese es una de las variedades de uva italianas más importantes y la más cultivada en Italia. Bien cultivado es el vino de perfecto equilibrio con aromas florales y delicados muy refinados. Por eso es necesario prestar atención a la hora de mezclarlo con otras vides y especialmente durante la maduración del racimo que debe ser lenta para que los taninos evolucionen gradualmente. La historia cuenta cómo el Sangiovese ya era conocido por los etruscos y luego se extendió por el centro de Italia siguiendo sus rutas comerciales, prueba de ello sería el hecho de que sus dominios en el centro de Italia coinciden con las tierras predilectas de la vid: Romaña Toscana Umbría. En cambio, otro mito cuenta cómo el nombre deriva de Sanguis Jovis, nombre de sangre de Júpiter que le atribuyó un monje capuchino del convento de Sant'Arcangelo di Romagna cerca del monte Giove durante un banquete en honor del Papa León XII, quien preguntó cuál era el nombre dulce. bebida que los monjes habían servido. La primera fuente fiable que habla de Sangiogheto y Sangioveto es Giovan Vettorio Soderini, un caballero del siglo XVI. "Vid jugosa y llena de vino" nos dice "que nunca falla" pero también peligrosa porque es fácil hacer vinagre.