QUINUA ORGÁNICA 1 Kg

La quinua es una planta herbácea originaria de América del Sur, también muy utilizada en Italia como sustituto del arroz en las dietas de los intolerantes al gluten. La quinua Oltresole procede de cultivo ecológico y está disponible en la variedad blanca. La quinoa se caracteriza por un alto valor proteico y un bajo contenido en grasas, siendo el alimento perfecto para integrar en dietas hipocalóricas, veganas y vegetarianas. La quinoa ecológica Oltresole es rica en nutrientes: fibra, vitamina C y E, sales minerales como magnesio, potasio y hierro y ácidos grasos omega 3 y 6. La quinoa blanca sin gluten, comparada con la quinua roja o negra, tiene un sabor más neutro, adaptándose a diferentes preparaciones. Antes de utilizar la quinoa ecológica Oltresole recomendamos enjuagar los granos con agua y luego hervir durante 10-12 minutos aproximadamente. Para que la quinua sea sabrosa, es importante tostar los granos antes de agregar el líquido de cocción. La quinoa ecológica Oltresole es excelente como sustituto del risotto o puede convertirse en el ingrediente principal de tus ensaladas. La quinoa combina perfectamente con condimentos a base de vegetales crudos o cocidos, pero también se puede disfrutar sola.