Queso Caciocavallo artesanal de Calabria

Caciocavallo Calabrese Oro delle Muse es un queso que literalmente se derrite en la boca, gracias también a su fina corteza comestible. 

Bueno para comer con pan fresco o en general. 

Fantástico tostado y comido caliente sobre una rebanada de pan casero. YSe trata de un requesón de corta maduración, que suele estar listo tras unos 30 días de maduración gracias también a su pequeño tamaño. ASPECTO: el caciocavallo tiene una superficie lisa, de color amarillo, con una piel bastante firme. 

Tiene una característica forma redondeada con un estrechamiento que da forma a una pequeña cabeza. 

Internamente es de color amarillo claro, sin agujeros. CONSISTENCIA: compacta y ligeramente elástica. SABOR: intenso, ligeramente picante si se envejece más tiempo. OLOR: tiene una intensidad aromática más o menos acentuada según el condimento. ¡Marida bien con vinos tintos con mucho cuerpo y le da a tu mesa ese toque de tradición que pocos productos pueden darle! Queso cuajado estirado. 

Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos. 

Sin conservantes ni colorantes. Peso original 700 gr. 

Producto sujeto a una pérdida de peso natural de +- 15%. 

Se envía en bolsa Flexigel que ahorra frescura y hielo, ideal para transportar alimentos.