Queso curado seco - Pecorino curado de leche de oveja de Gargano (1,8 kg)

Queso de pasta hilada elaborado con leche fresca de oveja de Gargano, curado durante 12 meses sobre tablas de madera. Su corteza se trabaja de forma tradicional: untada con aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de vino. El queso se mima y se voltea varias veces hasta que su madurez es satisfactoria. Su masticación es firme y su sabor delicado: un pecorino excepcional. •Embalaje: Se vende por pieza entera de aproximadamente 1,7 kg envasada al vacío. • Precio/kg: 28,05 € sin IVA. • País de origen: Italia. • Nota: Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 7 días. *Sus pedidos deberán llegarnos el martes antes de las 12:00 horas para ser entregados a partir del martes siguiente en transporte refrigerado a 4°.