Caciocavallo Dolce del Monteporo - 800GR

Caciocavallo Dolce del Monteporo es un típico queso de leche de vaca de cuajada estirada. Aromático y agradable, con tendencia a ser delicado y dulce, el caciocavallo es un queso en hebras curado y se obtiene con leche de los pastos de Monte Poro. Para la elaboración del Caciocavallo, la leche, recogida en los pastos de la zona de Monte Poro, se pasteuriza a una temperatura de 70°C, se le añaden los fermentos y el cuajo líquido. Para apreciar mejor las cualidades del producto, recomendamos conservarlo envuelto en papel alimentario y consumirlo a una temperatura aproximada de 20°c. Disponible en formato de 800 GR aproximadamente.