Trucha del Pirineo asalmonada ahumada en frío (filete de 180g)

En el corazón de los Pirineos, los torrentes se llaman gaves. Sus aguas puras provienen de manantiales de gran altura, ¡un entorno ideal para el desarrollo de truchas de calidad! Desde 1953, la granja de acuicultura "La truite des Pyrénées" produce de forma ética, razonada y responsable, truchas excepcionales, de carne tierna y delicada, de sabor fino y pronunciado y de unas cualidades nutricionales y dietéticas ejemplares. L'Exception Occitane se enorgullece de trabajar con este nuevo socio y de ofrecerle esta trucha excepcional. Para magnificarlo, lo tenemos, previa salazón con sal seca, ahumado en frío (ahumado a baja temperatura). Lo ofrecemos en pavé o en lonchas.