La historia de las Filles de Beauregard comienza con la instalación en la finca de Emilie, de la tercera generación.
Hizo la apuesta visionaria de plantar avellanos en tierras hasta entonces destinadas más bien a producir cereales y uvas para las bebidas espirituosas locales: el famoso Cognac y Pineau des Charentes. Los árboles frutales siguieron rápidamente para diversificar la gama de dulces y untables: crema de avellanas, mermeladas, jaleas de frutas, aceite de avellana ...