Pimienta de Tasmania - Australia

La pimienta de Tasmania, también llamada bahía de Tasmania, es una especia originaria de la isla de Tasmania, Australia. Las bayas tienen un sabor especiado, cálido y muy afrutado. Es una alternativa conocida a la pimienta negra tradicional porque las bayas son más dulces y aromáticas. También es apreciado por sus notas de menta y cítricos que lo hacen único. La pimienta de Tasmania se utiliza a menudo para realzar el sabor de platos de carne, pescado y verduras, así como en la elaboración de productos como salchichas y quesos. Se puede utilizar como pimiento de mesa, al igual que el pimiento de Pep. La pimienta de Tasmania es una especia versátil que se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Éstos son algunos de sus usos más comunes: Condimentar carnes La pimienta de Tasmania combina perfectamente con las carnes, ya sean rojas o blancas. Puede usarse como adobo para agregar un sabor único a un bistec o simplemente espolvorearse sobre chuletas de cordero antes de cocinarlas. Pescados y mariscos Esta especia aporta un toque de originalidad a los platos de pescado y marisco. Pruébelo con filetes de salmón a la parrilla o camarones salteados para obtener un regusto refrescante. Platos de verduras Los platos de verduras no quedan fuera. La pimienta de Tasmania se puede utilizar para realzar el sabor de verduras asadas, puré de patatas o sopas. Quesos La pimienta de Tasmania combina bien con una variedad de quesos, especialmente los suaves como el Brie o el Camembert. Se puede espolvorear directamente sobre el queso o incorporarlo a una mermelada de acompañamiento.